PlayerChatEventで取得可能なデータ
$event->getPlayer() //プレイヤー取得
$event->getMessage() //メッセージ取得
$event->setMessage("") //メッセージセット
$event->setPlayer($player) //送信者プレイヤーを設定
$event->getFormat() //チャット方式の取得
$event->setFormat("") //チャットスタイルの設定
// %0 が名前の欄。%1 が言葉
$event->getRecipients() //チャットを送る相手を取得(配列)
$event->setRecipients($recipients) //送り相手を設定 (配列)